La méthode CFA dans ta poche : 58 recettes CAP Pâtissier, mode laboratoire avec quiz et chrono, fiches de révision, examen blanc. Pour étudiants CAP et particuliers passionnés.
⏱️ 30 secondes pour t'inscrire · 10 recettes gratuites · Pas de carte bancaire requise
Chaque feature est calibrée sur le référentiel officiel et conçue pour les conditions réelles : cuisine, transport, révision la veille de l'examen.
Tester → Quiz → Chrono. La méthode des CFA pour ancrer chaque recette en mémoire.
60 QCM officiels rangés par thème (cadre, EP1, EP2, hygiène, technologie…). Tu choisis un thème, tu enchaînes — comme le jour J.
Crèmes, pâtes, viennoiseries, entremets, glaçages… Tout le référentiel CAP 2025-2026, prêt à étudier.
Score global, barres par compétence CAP et moyenne d'examen blanc. Tu vois où tu progresses, où tu cales.
Exporte tes fiches au format A4, marge 3 cm classeur, couleurs Berry Jam. Parfait pour le labo.
Multiplicateur ×0.25 à ×10. Adapte chaque recette en temps réel selon tes besoins.
Parmi les 58 du référentiel CAP, ou crée la tienne. Filtre par catégorie, EP, statut, compétence.
Tester en cuisine, valider le quiz, chronométrer. La méthode CFA, en 3 étapes guidées.
Statut "maîtrisée" débloqué quand les 3 étapes passent. Suivi par compétence CAP.
Brigade Sucrée s'adapte à ton profil. L'app détecte ton niveau et personnalise le vocabulaire, les priorités et le contenu d'aide.
En alternance, en formation continue ou en candidat libre
Sans école, mais avec l'envie de progresser sérieusement
Tu peux apprendre la pâtisserie de plein de façons. Voici comment Brigade Sucrée se positionne face aux alternatives classiques.
🍪 Brigade Sucrée | 🏫 CFA / Cours | 📺 YouTube | 📚 Livres | |
|---|---|---|---|---|
| Conforme référentiel CAP officiel | ✓ | ✓ | ✕ | ~ |
| Mode Laboratoire (test + quiz + chrono) | ✓ | ~ | ✕ | ✕ |
| Suivi de progression personnalisé | ✓ | ~ | ✕ | ✕ |
| Calculateur de rendement temps réel | ✓ | ✕ | ✕ | ✕ |
| Carnet PDF imprimable A4 classeur | ✓ | ~ | ✕ | ~ |
| Disponible en cuisine sur mobile | ✓ | ✕ | ~ | ~ |
| Marche hors-ligne (PWA) | ✓ | ✕ | ✕ | ✓ |
| Mise à jour continue | ✓ | ~ | ~ | ✕ |
| Coût mensuel | 0€ bêta | ~50€ | 0€ | ~30€/livre |
Brigade Sucrée n'a pas vocation à remplacer une formation diplômante. C'est un outil d'entraînement et de révision quotidien, complémentaire.
Commence gratuitement avec les 10 recettes fondamentales. Débloque les 58 recettes CAP complètes, le carnet PDF et toutes les fiches de révision avec le plan Pro.
Les bases pour commencer à s'entraîner.
Le référentiel CAP complet dans ta poche.
Plan Pro bientôt disponible — démarre dès maintenant avec le gratuit.
Pendant la bêta : 10 recettes gratuites, sans carte bancaire. Le plan Pro (paiement sécurisé) arrive bientôt.
Oui. Chaque recette inclut les étapes détaillées, le vocabulaire technique expliqué, les pièges courants à éviter, et un quiz pour ancrer la théorie. Le mode Labo te guide pas à pas, avec des messages encourageants même si tu rates.
Le plan Gratuit l'est pour toujours : 10 recettes fondamentales, Mode Labo complet, suivi de progression et cours EP1/EP2 — sans carte bancaire. Le plan Pro (4,99€/mois ou 39€/an, soit −35%) débloquera les 58 recettes CAP, le carnet PDF imprimable, les 50 fiches de révision et les 60 QCM d'examen blanc. Le paiement n'est pas encore activé : pendant la bêta, profite du gratuit, le plan Pro arrive bientôt.
Une méthode en 3 étapes : (1) Tester la recette en cuisine et la cocher. (2) Quiz théorique avec 4 questions, validé à 75%. (3) Chrono de réalisation, validé si tu es dans les temps + 20% de tolérance. Quand les 3 sont validées → recette "maîtrisée".
Non, c'est un complément. L'app structure ta révision et te fait gagner du temps, mais le geste se travaille en pratique. Pour les étudiants CAP en alternance, c'est l'outil idéal entre les sessions au CFA. Pour les particuliers, c'est un guide structuré.
Brigade Sucrée est une PWA (Progressive Web App) : ça tourne sur iOS, Android, desktop, peu importe le navigateur moderne. Tu peux l'installer comme une app native (icône sur l'écran d'accueil) et l'utiliser hors-ligne grâce au cache.
Oui. Tes recettes, notes et progression sont stockées en France (Supabase Paris) avec Row Level Security : seul ton compte y accède. Pas de revente, pas de pub. Les analytics sont opt-in (Consent Mode v2 RGPD), tu peux refuser depuis la bannière cookies.
Oui : export PDF complet (format A4, marge 3 cm classeur, couleurs Berry Jam). Le PDF inclut les ingrédients, les étapes, tes notes personnelles. Filtres par catégorie ou option "uniquement les recettes maîtrisées".
Pas encore : l'app couvre les 58 recettes du référentiel CAP Pâtissier officiel 2025-2026. Les recettes personnelles (création, édition, photos) arrivent prochainement. En attendant, tu peux modifier les ingrédients, ajuster les quantités au calculateur, et ajouter tes notes et commentaires sur chaque recette.
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✉️ [email protected]Inscription en 30 secondes, sans carte bancaire. Tu démarres gratuitement avec 10 recettes fondamentales et le Mode Labo complet. Passe au plan Pro quand tu veux pour débloquer les 58 recettes CAP.
